Роспотребнадзор посоветовал не покупать продукты у бабушек Рубрики: Корпоративный блог , Новости
expert
8 октября 2019
587 
0 Комментариев
expert
8 октября 2019
587 
Роспотребнадзор посоветовал гражданам не покупать домашние продукты, которые, чаще всего, продают бабушки на улице и в переходах метро. В ведомстве отметили, что если вы и решили что-то приобрести, то требуйте у продавца документы на продукцию и медкнижку, сообщается на сайте службы.
«Продукт, произведенный и упакованный в домашних условиях, может быть опасен сразу по нескольким причинам. Нарушение рецептуры выработки продуктов, особенно это касается составных продуктов животного и растительного происхождения. Возбудители кишечных инфекций достаточно быстро размножаются в молочной, мясной и рыбной продукции», — говорится в сообщении ведомства.
Роспотребнадзор также добавляет, что производители домашних продуктов, как правило, не имеют специального образования и знаний для для изготовления качественной и безопасной продукции. Процесс приготовления продукции дома отличается от того, что установлен на заводе. В результате в еду могут попасть посторонние предметы и ингредиенты, которые провоцируют заражение возбудителями дизентерии, сальмонеллеза или ботулизма.
Росконтроль ранее писал о том, что доверие к бабушках базируется на том, что старшее поколение не станет обманывать. Однако, случается, что милая бабуля — это только продавец, а сама продукция изготавливается в антисанитарных условиях мошенниками.
Одна из ключевых проблем еще и в том, что в случае отравления едой, купленной с рук на улице, некому предъявлять претензии.
К сожалению, перспектив защитить свои права не много. Самым уместным решением здесь можно было бы назвать подачу гражданского иска о причинении вреда здоровью. В этом случае в суде нужно будет доказать, что причиной отравления стала конкретная покупка у конкретного продавца. Однако такой вариант не подпадает под закон «О защите прав потребителей», ведь продавец в данном случае не юридическое лицо и не индивидуальный предприниматель. К тому же, доказать сам факт покупки будет проблематично.
* К сведению
Недобросовестные предприниматели эксплуатируют бренд «бабушка», доверие к которому традиционно высоко. А также играют на чувстве жалости, потому что многие не разбираются, почему бабушки занимаются продажей.
Чем же могут быть опасны такие продукты?
- Фрукты и овощи могут быть гнилыми или заражены плесенью (а в плесени иногда содержатся смертельно опасные для человека токсины). Фрукты и овощи в первую очередь могут содержать избыточное количество токсичных элементов, а также нитраты, пестициды, ведь никто не контролирует их содержание в плодоовощной продукции таких вот продавцов.
На глаз их содержание определить невозможно, только лабораторно. Фрукты и овощи с признаками порчи (плесень, гниль) можно заметить при выборе и отказаться от их покупки.
- Главная опасность консервированных продуктов — ботулизм, тяжелое токсикоинфекционное заболевание, вызываемое ботулотоксином. Это вещество, производимое спорообразующей палочкой Clostridium botulinum. Бактерии ботулизма активно размножаются и выделяют яд в среде без кислорода. Поэтому они так «любят» плотно закрытые банки. Ботулотоксин не меняет вкусовых свойств продукта и его внешний вид, однако, если банка «вздулась» или имеет пузырьки в жидкости, употреблять в пищу такой продукт нельзя.
- У каждой хозяйки свои «секретные» ингредиенты. И они далеко не всегда безобидны. Например, в консервированные овощи иногда кладут аспирин, чтобы исключить брожение. Так как состав маринада точно не известен, невозможно в дальнейшем предсказать, какие соединения возникнут в банке. И в любом случае лишний раз употреблять лекарства здоровому человеку ни к чему. Также кладут борную кислоту, и уротропин, и марганцовку — то есть, вещества, которым в продуктах не место.
- Возможно, овощи, фрукты, а особенно ягоды и грибы, продающиеся с рук, заражены радиацией, ведь крайне сложно понять, из какого региона привезен продукт. Консервирование овощей и фруктов, грибов и ягод существенно на ситуацию не влияет.
- А если речь идет о консервированных грибах, добавляется опасность того, что в банке окажутся ядовитые. Определять на глаз, что именно туда положили, умеют далеко не все покупатели.
Поэтому призываем всех критичнее относиться к выбору продуктов питания. Купленные на улице консервы, фрукты, овощи, грибы, ягоды, не прошедшие ни одной проверки и не имеющие ни одного сертификата качества, могут нанести здоровью существенный вред. А привлечь к ответственности будет некого!
Среда обитания
5 уникальных продуктов – «визитная карточка» России 27.09.2021
Ежегодно 27 сентября отмечается Всемирный день туризма, учрежденный Генеральной ассамблеей Всемирной туристской орг...
Если начать задавать “продавцам” вопросы, все, естественно, будут утверждать, что овощи и фрукты со своего огорода. Можно надеяться на свое умение читать по лицам и определять ложь, но этот метод, естественно, не считается надежным.
Еще одна проблема — продажи «у дорог». Овощи, фрукты, домашние соленья многие автолюбители покупают очень охотно, никаких сертификатов при этом, естественно, не спрашивают.