Продуктовая мимикрия: псевдодетские продукты Рубрики: Мнение , Экспертное мнение
expert
1 октября 2015
1689 
0 Комментариев
питание, Псевдодетские продукты
expert
1 октября 2015
1689 
Сегодня в магазинах мы можем купить множество пищевых продуктов для детей. Однако часто изготовители производят продукты, которые лишь внешне мимикрируют под детское питание, а на самом деле не соответствуют требованиям к специализированной пищевой продукции для детей.
Настоящие детские продукты – какие они?
- Продукты, предназначенные для питания детей, должны содержать только натуральные пищевые ароматизаторы.
- В них нельзя использовать жгучие специи и консерванты.
- Запрещено использование некоторых синтетических красителей, отдельных видов животноводческого сырья, гидрогенизированных жиров и целого ряда других пищевых ингредиентов.
5 уловок недобросовестного производителя
Росконтроль провел множество проверок пищевых продуктов и выяснил, что часто товары, представленные на прилавке, не соответствуют перечисленным требованиям, однако по наименованию или дизайну упаковки претендуют на то, чтобы потребитель воспринимал и покупал их как продукты, предназначенные для питания детей.
Такие продукты следует считать псевдодетскими!
Способы, которыми создается представление, что продукт предназначен для ребенка:
1. Явное включение в придуманное название слова «Детский» (характерно для кондитерских, бараночных, сухарных и булочных изделий).
2. Слова, ассоциируемые с детьми и детством («Кроха», «Крошка», «Малышка», «Как в детстве», «Счастливое детство» и т. п.).
3. Слова семейной тематики («Семейный», «Для детей и взрослых», «Папа может» и т. п.).
4. Рисунок на упаковке (дети, герои сказок, персонажи мультфильмов, стилизованное под детский рисунок изображение).
5. Игрушка-вложение в упаковке.
Запрещенные добавки и способы их маскировки
Часто в составе псевдодетских продуктов присутствуют такие запрещенные для продуктов детского питания пищевые ингредиенты, как:
- Консерванты (соли сорбиновой и бензойной кислоты);
- Гидрогенизированные жиры (источник транс-изомеров жирных кислот);
- Красители Е102, Е104, Е110, Е122, Е124 и Е129, которые могут оказывать отрицательное влияние на активность и внимание детей.
6 способов замаскировать запрещенные ингредиенты:
- Использование мелкого шрифта и размещение маркировки в труднодоступных местах;
- Изображение отсутствующего ингредиента (плоды, ягоды, молоко и т. п.);
- Отсутствие расшифровки состава составных ингредиентов (в том числе жиров специального назначения и маргаринов);
- Отсутствие обязательных предупреждающих надписей об аллергенах и синтетических красителях;
- Отсутствие маркировки состава и пищевой ценности на штучных изделиях (характерно для кондитерских изделий, реализуемых на развес или в составе наборов);
- Неполный и(или) неправильный перевод оригинальной информации для потребителя в маркировке импортных товаров.
Как отличить?
Три главных отличия, которые помогут вам распознать продукты, действительно предназначенные для питания детей:
- У детских продуктов должно быть свидетельство о госрегистрации;
- На этикетке обязательно должно быть написано “продукт для питания детей“;
- Указан возраст детей, с которого можно давать ребенку продукт.
30 сентября 2015г.
Среда обитания
5 уникальных продуктов – «визитная карточка» России 27.09.2021
Ежегодно 27 сентября отмечается Всемирный день туризма, учрежденный Генеральной ассамблеей Всемирной туристской орг...
