KazanGOST

Руководитель Российской системы качества Максим Александрович Протасов прокомментировал появление на полках биопродуктов

На заседании межведомственной рабочей группы по реализации Стратегии повышения качества пищевой продукции в Российской Федерации до 2030 года, которая прошла под председательством заместителя председателя Правительства РФ Алексея Гордеева, были приняты важные решения в части обеспечения граждан качественной и полезной продукцией. Сегодня это является важнейшим направлением социальной политики государства, обозначенным в майском указе президента.

«Если мы хотим, чтобы люди не болели и ели здоровую пищу, наша задача – обеспечить их такими продуктами питания – с необходимым содержанием витаминов и микроэлементов – поступающих на полки наших магазинов. 9 лет назад в Воронежской области был введен норматив по содержанию белка в школьном молоке, чтобы дети были обеспечены нормальным белком. По результатам исследования через 5 лет – у школьников резко сократилось заболевание зубов. Эффект очевиден. И подобные конкретные подходы, и предложения должны быть выработаны по итогам сегодняшнего обсуждения», – отметил заместитель председателя Правительства РФ Алексей Гордеев.

Руководитель Роскачества Максим Протасов подчеркнул, что работа по закреплению нормативных определений, а также проработка вопроса создания фактически новых категорий товаров с повышенными свойствами, являются важным этапом развития всего потребительского рынка, и напрямую отразятся на качестве рациона россиян. «Сегодня законодательством четко фиксируются требования по безопасности продукции, однако, многие характеристики стоят вне правовых рамок и являются сугубо добровольными. В частности, в большинстве случаев обогащение полезными веществами сегодня не входит в перечень обязательных требований к качеству продукции. В то же время, исследования Роскачества подтверждают, что не всегда продукты питания обладают необходимым для человека уровнем витаминов и микроэлементов, и более того – не всегда информация об их содержании достоверна. Так, уже сейчас мы видим нарушения маркировки детских сухих молочных смесей в отношении содержания нутриентов. Большинство исследованных смесей имели несоответствия по маркировке уровня калия и натрия», – сказал он.

Как отметил Максим Протасов, аналогичная ситуация была выявлена при исследовании качества питьевой воды – в 9 случаях из 58 отмечено несоответствие заявленным на маркировке свойствам. Например, обнаружено не соответствующее маркировке содержание магния, кальция или бора, а в одном случае пострадала «общая минерализация».

Такие повышенные требования к качеству зафиксированы в стандартах Роскачества для выявления не только высококачественной, но и полезной продукции. Например, данные требования к содержанию витаминов и микроэлементов зафиксированы в стандартах качества на соковую продукцию, детское питание. В стандарте качества на йодированную соль указано повышенное содержание йода, а на молочную продукцию, например, наличие полезных молочнокислых бактерий в кефире и твороге.

В ходе заседания был обозначен ряд мер, которые необходимы для эффективной работы в этом направлении. В частности, на законодательном уровне будет внесен ряд изменений. Они позволят нормативно закрепить определение качества здорового питания и повысить ответственность бизнеса за производство фальсификата. И что немаловажно, на полках магазинов появятся натуральные биопродукты, обогащенные витаминами и микроэлементами.

«С фактическим введением потребителя в заблуждение связаны и категории товаров, которые сегодня продаются как «био». Нет стандартов, определяющих что такое «био» продукт, сегодня подобную маркировку можно встретить практически в любом отделе магазина – от бытовой химии до «биокосметики». Безусловно, необходимо регламентировать процесс сертификации и вывода на полки этой продукции. 
Проработка соответствующих законодательных изменений позволит устранить регуляторные пробелы и обеспечить жителей страны высококачественной полезной продукцией», – заключил руководитель Роскачества.

  По информации Роскачества