Дегустация Шампанского

Традиционно шампанское считается новогодним напитком. Каждый год под бой курантов мы поздравляем друг друга, держа в руке бокал с чудесным шипучим напитком. Но чтобы наслаждением было полным, нужно уметь выбрать по-настоящему хорошее новогоднее шампанское.

В дегустационном зале Госалкогольинспекции Республики Татарстан 18 декабря 2014 года состоялось очередное заседание Республиканской межведомственной дегустационной комиссии по алкогольной продукции, на котором были продегустировано 14 образцов полусухих и полусладких шампанских вин, реализуемых в торговой сети республики с ценовой категорией до 400 рублей.

Результаты дегустации шампанского

Место

Наименование

Изготовитель

Полусладкие

1	Российское шампанское “ДЕЛАСИ”	ОАО “Московский комбинат шампанских вин”, г. Москва
2	Российское шампанское	ЗАО “Игристые вина”, г. Санкт-Петербург
3	Российское шампанское “Абрау – Дюрсо”	ЗАО “Абрау – Дюрсо”, Краснодарский край
4	Российское шампанское “Классическое”	Филиал ОАО “Татспиртпром” “Винзавод “Казанский”
5	Российское шампанское “Кубань – Вино”	ООО “Кубань – Вино”, Краснодарский край
6	Российское шампанское “Дагестанское”	ЗАО ВКЗ “Избербашский”, Республика Дагестан, г. Избербаш
7	Российское шампанское “Ариант”	ООО “Центр пищевой индустрии – Ариант”, г. Челябинск

Полусладкие

1	Российское шампанское “Фанагория”	ОАО “АПФ””Фанагория”,Краснодарский край
2	Российское шампанское “Абрау – Дюрсо”	ЗАО “Абрау – Дюрсо”, Краснодарский край
3	Российское шампанское “Линдэле”	Филиал ОАО “Татспиртпром” “Винзавод “Казанский”
4	Российское шампанское	ЗАО “Игристые вина”, г. Санкт-Петербург
5	Российское шампанское “Ариант”	ООО “Центр пищевой индустрии – Ариант”, г. Челябинск
6	Российское шампанское “Московское”	ОАО “Московский комбинат шампанских вин”, г. Москва
7	Российское шампанское “Дербентское”	ОАО “Дербентский завод игристых вин”, г.Дербент

Заключение экспертов:

Доля игристых и шампанских вин в структуре розничной продажи алкогольной продукции составляет 4-5%.

Спрос населения республики на вина игристые и шампанские в основном удовлетворяется за счет ввозимой продукции, на долю которой приходится 91% от общего объема их реализации.

В Республике Татарстан вина игристые и шампанские производит филиал ОАО «Татспиртпром» «Винзавод «Казанский».

В 2013-2014 г.г. предприятием выпускались российское шампанское белое «Классическое» (полусухое, полусладкое, сладкое) и российское шампанское белое «Линдэле» (брют, полусухое, полусладкое).

К сожалению, в 2014 году в республике произведено менее 1,0 тысячи дал шампанских и игристых вин.

Тенденция снижения производства шампанских и игристых вин наметилась уже в 2013 году: в 2012 году произведено 70,9 тыс. дал, в 2013 году – 24,4 тыс. дал.

В розничной сети республики в январе-ноябре текущего года реализовано 210,6 тыс. дал игристых и шампанских вин, что на 22% меньше, чем за соответствующий период 2013 года (270,4 тыс. дал).

Тенденция к снижению розничных продаж шампанских и игристых вин наметилась в 2012 году: в 2011 году продано 515,9 тыс. дал, в 2012 году – 450,8 тыс. дал, в 2013 году – 366,6 тыс. дал.

По итогам 10 месяцев 2014 года лидером продаж, так же как и за соответствующий период прошлого года, является продукция производства ОАО «Дербентский завод игристых вин», на долю которой приходится около 30% от общего объема продаж всех игристых и шампанских вин (в 2013 году – 40%).

На 2-ом месте продукция производства ООО «Центр пищевой индустрии – Ариант» – 7,3% (в 2013 году – 3 место (8%)).

На 3-ем месте – российское шампанское белое «Классическое» производства филиала ОАО «Татспиртпром» «Винзавод «Казанский» – 6,8% (в 2013 году – 2 место (9%)).

Всего на рынке республики представлено более 700 наименований шампанских и игристых вин.